A intervenção refere-se a um edifício localizado numa zona histórica da cidade que evidencia sintomas de degradação, traduzida na coexistência duma população envelhecida e forte desativação de residências e atividades profissionais, gerando um número significativo de vazios urbanos.
Neste contexto, espaços como o deste bistrô surgem como vitais para a regeneração urbana, quer pela criação de um serviço de excelência, quer pela disponibilização de uma oferta escassa na zona.
O restaurante, com cerca de 210m2, insere-se numa frente urbana de destaque, com vista para o Mercado do Bolhão, uma construção emblemática da cidade do Porto. A linha orientadora do projeto foi manter a traça original do espaço, renovando-o.
O interior forma um espaço único, circular e de duplo pé-direito. A mezzanine apresenta-se como marcação da linha de força de todo o espaço, evidenciando o balcão oval descentrado na sala principal, à cota da rua. O restante e complexo programa desenvolve-se de forma radiocêntrica, integrado e articulado no todo, discreto mas presente.
